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  • 淺談制定食品安全政策的必要性

    [ 王勝宇 ]——(2012-11-5) / 已閱4028次

               淺談制定食品安全政策的必要性

               北安市人民法院 王勝宇

      食品安全問題由來已久,美國作家辛克萊于1906 年發(fā)表的紀實小說《叢林》就曾對資本家工廠里令人毛骨悚然的食品生產(chǎn)過程進行過生動的描述,該書一經(jīng)出版就在當時引起轟動,美國第 26 屆總統(tǒng)西德•羅斯福收到了全國各地寄來的許多本《叢林》,各界人士都希望總統(tǒng)關注美國食品衛(wèi)生。
      而隨著經(jīng)濟的進一步發(fā)展,公眾的食物消費必將進入一個新的升級時期,隨之而來的食品的供求關系也發(fā)生了重大變化。市場上各式各樣的食品種類,刺激著人們的消費,如果說改革開放以前我們是“有啥吃啥”,那現(xiàn)在完全可以說是“吃啥有啥”。
      但是,我們在過嘴癮的同時,也應該看到近幾年來,國內(nèi)外重大食品安全問題頻頻曝光,瘋牛病、口蹄疫、禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播,蘇丹紅、三聚氰胺等事件,讓我們不得不開始重視食品安全問題,近年來,曝光的食品安全事件已經(jīng)造成巨大的經(jīng)濟損失和社會影響。食品安全問題已嚴重威脅人們的身體健康與生命安全,損害消費者的利益。而且最近幾年,我國食品被進口國拒絕、扣留、退貨索賠和終止合同的事件也時有發(fā)生。尤其是最近出現(xiàn)的雙匯瘦肉精、地溝油事件,再次把食品安全問題推向風口浪尖。
    現(xiàn)階段的食品安全現(xiàn)狀堪憂,更加凸顯了制定食品安全政策的必要性。
      首先,食品安全問題已嚴重危害到公眾身體健康和生命安全。不安全的食品因其含有對人體有害的化學成分及物質(zhì),進入人體后會引起各種不良的化學反應,會對人的身體健康造成嚴重傷害,尤其是對正在發(fā)育中的青少年來說,將造成嚴重的不良后果,甚至會造成嚴重的后遺癥而影響終身。
    其次,食品安全問題關系到社會的穩(wěn)定。由于食品是人們維持日常生活正常運行不可或缺的必備要素,因此如果連日常的食品安全都保證不了,食品安全事故層出不窮,那么必然會使人們對整個社會的安全感和對生活質(zhì)量的滿意度降低,消費信心下降,甚至會引起人們對整個社會安全的恐慌。
      最后,食品安全嚴重影響我國的對外貿(mào)易。由于我國食品企業(yè)受經(jīng)濟發(fā)展水平、科學技術水平、制度不健全等因素的制約,與某些已經(jīng)成為我們貿(mào)易伙伴的發(fā)達國家存在很大差異,在很多方面都不能滿足這些發(fā)達國家的要求,這就使我們的國際競爭力下降,同時也深受“綠色壁壘”阻隔之苦,直接導致我國在對外貿(mào)易中處于不利地位。例如 2007年韓國因為在我國的水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了未經(jīng)許可的抗菌化學物質(zhì),禁止我國多家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)向韓國出口魚類等水產(chǎn)品,這樣的現(xiàn)實讓食品安全問題成為又一個新的制約我國出口貿(mào)易的重要因素。
      可見,食品安全問題已經(jīng)給我國的國民經(jīng)濟發(fā)展造成了不可彌補的損失,已成為我國對外貿(mào)易中迫切需要解決的問題。為保持我國經(jīng)濟又好又快的發(fā)展,提高對外貿(mào)易食品的競爭力,國家必須采取各種有力措施來解決食品安全問題,必須制定更加有效的政策來緩解我國的食品安全現(xiàn)狀。


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